Bahan I :
- 1 keping mie telur (mie keriting)
- 10 sosis sapi sedang, goreng dengan 500 ml minyak
- 2 sdm gula jawa, yang dihancurkan
- 1 sdt kecap asin
- Garam secukupnya
- Lada halus secukupnya
Bahan II adonan goreng (diaduk):
- 100 gr maizena
- 80 gr tepung terigu
- Air dingin secukupnya
- 1 butir telur ayam
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Saus :
- 100 gr kacang tanah, goreng
- 50 gr bawang putih, kupas rajang lalu sangrai sampai kecokelatan
- Garam secukupnya lada secukupnya
- 150 ml kecap manis
Cara membuat :
- Rebus mi dalam air mendidih sampai matang, tiriskan.
- Campur semua bahan untuk saus kecuali kecap manis lalu blender dengan sedikit air sampai halus.
- Tusuk sosis dengan tusuk sate lalu lilit mie mengililingi sosis, balurkan dengan gula jawa yang telah dicampur dengan kecap asin
- Celupkan sosis mie kedalam adonan goreng, lalu goreng dalam minyak sangat panas. Pastikan minyak dalam jumlah banyak sampai seluruh sosis tenggelam, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
- Nikmat disajikan panas.
EmoticonEmoticon