251. Sate Sosis Mie


Bahan I :
  • 1 keping mie telur (mie keriting)
  • 10 sosis sapi sedang, goreng dengan 500 ml minyak
  •  2 sdm gula jawa, yang dihancurkan
  • 1 sdt kecap asin
  • Garam secukupnya
  • Lada halus secukupnya

Bahan II adonan goreng (diaduk):
  • 100 gr maizena
  • 80 gr tepung terigu
  • Air dingin secukupnya
  • 1 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Saus :
  • 100 gr kacang tanah, goreng
  • 50 gr bawang putih, kupas rajang lalu sangrai sampai kecokelatan
  • Garam secukupnya lada secukupnya
  • 150 ml kecap manis

Cara membuat :
  1. Rebus mi dalam air mendidih sampai matang, tiriskan.
  2. Campur semua bahan untuk saus kecuali kecap manis lalu blender dengan sedikit air sampai halus.
  3. Tusuk sosis dengan tusuk sate lalu lilit mie mengililingi sosis, balurkan dengan gula jawa yang telah dicampur dengan kecap asin
  4. Celupkan sosis mie kedalam adonan goreng, lalu goreng dalam minyak sangat panas. Pastikan minyak dalam jumlah banyak sampai seluruh sosis tenggelam, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
  5. Nikmat disajikan panas. 


Share this

Related Posts

Previous
Next Post »