95. Talam Pisang


Bahan :
  • Pisang raja atau kepok yang tua betul
  • 4 cangkir tepung beras
  • 1½ cangkir tepung kanji
  • Santan dari 1½ kelapa
  • Gula jawa semanisnya
  • Beberapa sendok gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara membuat :
  1. Pisang dipotong-potong bulat tipis, sedikit tebal dari uang koin. Campur 2 macam tepung, uleni dengan santan yang sudah dihangatkan, masukkan gula dan garamnya, lalu cairkan dengan santan.
  2. Ambil mangkuk-mangkuk kecil, tuang adonan tersebut. Beri atasnya beberapa potong pisang. Taruh di langseng yang airnya sudah mendidih, lalu kukus. 


Share this

Related Posts

Previous
Next Post »