253. Resep Mie Kuah

Bahan :

• 1 bungkus mie telur
• 10 butir bakso, diiris tipis
• 300 gr daging ayam rebus (kaldu 1 liter)
• 3 butir telur ayam
• 100 gr udang kupas
• Kol secukupnya
• Sawi secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu :

• 4½ siaung bawang putih, haluskan
• 1½ sdt garam halus
• 1½ sdt penyedap rasa
• 1½ sdt lada putih bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih halus sampai harum.
2. Masukkan air kaldu ayam, telur, daging ayam yang telah dipotong-potong, bakso, udang dan kecap manis.
3. Masak sampai mendidih, lalu masukkan penyedap rasa dan lada putih.
4. Masukkan mie telur dan semua sayuran, masak sampai matang.
5. Taburi bawang goreng dan mie kuah siap dihidangkan

252. Bihun Siram Seafood Seroja

Bumbu kaldu :

• 1200 ml air kaldu udang/ayam
• 15 ml kecap ikan
• 5 gr garam
• 5 gr gula
•  Bubuk lada secukupnya

 Bahan masakan :

• Bihun yang telah direbus dengan air mendidih selama 2-3 menit lalu tiriskan
• 300 gr udang segar
• 8 butir bakso ikan
• 30 siung bawang putih dipotong halus
• 10 ml kecap asin
• 50 gr tepung sagu, dilarutkan kedalam 100ml air
• Sayuran caisim secukupnya
• Tauge secukupnya
• Daun bawang secukupnya

Cara membuat bihun  siram seafood :

1. Tumis bawang putih halus hingga menguning
2. Masukkan telur, kemudian aduk rata
3. Masukkan bihun yang sudah matang
4. Masukkan bumbu kaldu sebanyak 100 ml
5. Tambahkan kecap asin dan lada
6. Tambahkan tauge secukupnya
7. Aduk merata hingga kering
8. Sajikan bihun yang sudah digoreng kepiring
9. Cara membuat kuah siram :
10. Tumis bawang putih halus hingga menguning
11. Masukkan sayuran caisim
12. Masukkan udang dan bakso ikan, tumis hingga matang
13. Masukkan bumbu kaldu sebanyak 1000 ml
14. Aduk hingga mendidih
15. Masukkan adukan air sagu secukupnya
16. Aduk hingga kental dan merata
17. Siramkan kuah kental ke bihun yang sudah masak
18. Sajikan selagi hangat
19. Untuk ± 3-4 porsi

251. Sate Sosis Mie

Bahan I :

• 1 keping mie telur (mie keriting)
• 10 sosis sapi sedang, goreng dengan 500 ml minyak
•  2 sdm gula jawa, yang dihancurkan
• 1 sdt kecap asin
• Garam secukupnya
• Lada halus secukupnya

Bahan II adonan goreng (diaduk):

• 100 gr maizena
• 80 gr tepung terigu
• Air dingin secukupnya
• 1 butir telur ayam
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Saus :

• 100 gr kacang tanah, goreng
• 50 gr bawang putih, kupas rajang lalu sangrai sampai kecokelatan
• Garam secukupnya lada secukupnya
• 150 ml kecap manis

Cara membuat :

1. Rebus mi dalam air mendidih sampai matang, tiriskan.
2. Campur semua bahan untuk saus kecuali kecap manis lalu blender dengan sedikit air sampai halus.
3. Tusuk sosis dengan tusuk sate lalu lilit mie mengililingi sosis, balurkan dengan gula jawa yang telah dicampur dengan kecap asin
4. Celupkan sosis mie kedalam adonan goreng, lalu goreng dalam minyak sangat panas. Pastikan minyak dalam jumlah banyak sampai seluruh sosis tenggelam, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
5. Nikmat disajikan panas. 

Cara memanfaatkan article idea generator untuk memperoleh ratusan content seo

Menyewa jasa tulis artikel murah untuk blog adalah langkah yang bijaksana dilihat dari faktor seo maupun sisi visitor. Dibawah akan kami ulas bagaimana bisa memperoleh artikel berkualitas dengan biaya seminimal mungkin atau bahkan gratis dengan menggunakan spin article indonesia. Sebelum ke bagian tersebut akan saya bahas dulu tentang jasa penulis artikel seo murah. Dengan membayar jasa mereka Anda akan merasakan kenaikan trafik pada web. Tapi sebaiknya hati-hati dalam memfilter jasa menulis tersebut. Berikut beberapa hal yang perlu dijadikan acuan Anda dalam memilih penulis konten.

Track record jasa seo tersebut pastikan tidak negatif. Kebiasaanya kerjaan jadi molor kalau orderan sudah banyak. Kamu sebaiknya memastikan berapa pesanan artikel blog yang bisa mereka suplai selama sebulan, hal tersebut dilakukan supaya nanti tidak menanti terlalu lama jasa buat artikel menyelesaikan orderan Kamu. Mereka biasanya promo dengan iming-iming yang berlebihan di sales letternya, jangan terlalu mudah percaya. Baca testimoni dari pembeli yang pernah memesan blog content ke mereka. Testimonial yang ada di website itu bisa dipalsukan jadi tidak usah gampang percaya. Boleh Anda yakin dengan testi jika testi itu dikatakan langsung oleh yang pernah pesan di twitter pribadinya, itupun juga harus jeli karena account sosial media gampang dibikin sendiri oleh penjual.

Dari pengalaman Kami banyak jasa tulis artikel artikel dadakan yang menulis asal jadi saja dan acak-acakan. Berbeda dengan yang dijanjikan di awal. Ada juga yang diawal keren tapi setelah banyak yang pesan jadi lama banget dan kualitasnya jelek. Penulisan asal-asalan yang penting cepat selesai karena kejar target banyak yang pesan.

Perhatikan promosi mereka jika jasa penulis content tersebut termasuk pemula. Teliti tanda baca, huruf besar kecil, dan kalimatnya belepotan atau rapi. Jika untuk menulis sales letter saja sudah belepotan bagaimana Anda mau percaya dengan kualitas artikel yang akan mereka kerjakan? Langsung skip saja ke jasa artikel seo selanjutnya jika Kamu menemui jasa artikel seo murah yang seperti itu.

Tiga hal berikut ini wajib ada di sales letter mereka. content unik tidak duplicate content dengan artikel blog di web lain. kontent blog mudah dipahami dan enak dibaca, bukan kontent blog yang hanya bisa dibaca oleh mesin pencari. content yang support LSI (Latent Semantic Indexing) dan seo firendly adalah harus. Anda boleh skip ke jasa pembuatan artikel lain jika 3 faktor tersebut tidak mereka janjikan.

Paragraf pembuka yang bertele-tele berputar-putar tidak fokus ke materi, pastikan hal seperti itu tidak ada. Jadilah seolah-olah sebagai pengunjung website Kamu sendiri, apakah Anda nyaman jika membaca konten tersebut atau rasanya pingin close tab saja ketika membacanya. Karena algortima google penguin semakin lama semakin memperhitungkan blog content yang dibuat untuk manusia.

Hasil kontent blog yang seo friendly banyak menjadi claim para jasa tulis artikel murah, itu wajar. Setiap orang memiliki kriteria seo friendly yang tidak sama Anda harus pastikan seo friendly versi mereka itu seperti apa. Ada yang berpikir content itu seo friendly jika ada kw utama di awal, di tengah paragrap, dan di akhir artikel. Lalu ada juga yang menganggap memberikan tautan ke blog content sendiri itu seo friendly, yang ini lucu menurut saya. Banyak juga jasa penulis artikel seo murah yang menyatakan bahwa jasanya seo friendly dan support LSI. Tapi yang mereka kerjakan hanya mengulang-ulang keyword utama dan variasinya. Hati-hati bukanya seo friendly nanti justru tergolong ke golongan spammy artikel. Berbeda dengan long tail keyword, kata-kata atau kalimat yang masih berhubungan dengan kw utama itulah LSI (Latent Semantic Indexing).

Jika misalkan jasa tulis artikel seo yang Anda incar karena harganya miring tersebut kurang terlalu faham apa itu LSI, dsb sebaiknya Kamu pesan saja blog content yang natural tanpa optimasi untuk SEO. Biasanya tulisan yang natural justru bagus, LSI nya mengalis sendiri masuk ke artikel tersebut. Kemudian Kamu bisa ubah sedikit-sedikit menyisipkan keyword dan LSI jika dirasa belum cukup SEO.

jasa content writer biasanya mematok harga tidak lebih dari 10 ribu untuk 450 kata. Siap-siap modal yang banyak jika ingin semua konten pesan di jasa seo. Dan tentu keyword-keyword yang Anda target harus benar-benar sudah Anda riset terlebih dulu dan yakin bisa berkompetisi di kata kunci tersebut. Dengan harga 1 artikel blog tujuh ribu saja misalnya maka Kamu membutuhkan tujuh ratus ribu rp hanya untuk mendapatkan 100 content untuk memenuhi web anda. ada ribuan keyword yang harus anda pilih hanya 100 saja, kamu benar-benar harus jeli dan yakin bisa halaman satu atau tekor menanti. Masalahnya tahun-tahun ini banyak pemain adsense yang mengincar kata kunci yang mungkin sama dengan kita. Ada biaya tambahan lagi untuk menaikan posisi konten ke halaman satu jika anda mentarget kata kunci-kata kunci yang memang banyak pencarianya seperti itu. Biasanya konten dikasih backlink. Kamu tahu sendirikan kalau biaya untuk backlink juga tidaklah murah.

Supaya Anda bisa dengan mudah mendapatkan pengunjung ke blog ini saya kasih tricknya. Berkompetisilah di keyword yang sangat sedikit persainganya. Seperti itu sih sudah pahamlah mas!. kalem bro, ini enggak sama, biasanya kan anda mencari keyword dengan riset sangat rumit menganalisa satu persatu keyword tersebut tingkat kesulitanya. Capek buu! Long tail keyword dari google suggest bisa anda manfaatkan. kecil jika Anda masukan ke tool riset Anda, mungkin cuma lima pencarian perbulan atau 10. Tapi disitulah tricknya, volume berbanding lurus dengan persaingan. Coba Kamu bayangkan jika volumenya hanya 10 per bulan dengan memakai kontent blog dari jasa penulis content, bangkrut bro!. Boncos tidak belaku jika anda memanfaatkan spinner, anda bisa mendapatkan ribuan artikel unik yang mentarget semua ltk tersebut hanya dengan sekali menulis saja. Anda boleh mengunakan best article spinner tool atau yang lainnya. Tapi kami sarankan untuk memakai POST GENERATOR PRO, selain karena dikemas dalam bentuk plugin wordpress yang tinggal anda upload, harganya juga tidak mahal.Software dengan fungsi yang sama harganya $50 Per tahun untuk 1 web, POST GENERATOR PRO versi 1 cukup $24 unlimited web dan bayar sekali saja.

Trick lain lagi jika anda benar-benar males menulis bisa masih pakai penulis blog. Tetapi kita pesan saja 1 artikel blog, selanjutnya dari blog content tersebut anda bikin spintax nya dan proses spintax tersebut ke POST GENERATOR PRO sesuai saran kami sebelumnya. yuhuu! ribuan content unik dan terbaca manusia sudah kamu miliki dalam hitungan detik.

Mau tau hasil content yang digenerate oleh POST GENERATOR PRO? yang anda pantengin inilah hasilnya! tidak seperti tulisan mesin kan?

METODE-METODE MELATIH SUARA BURUNG KICAUAN

A. Arti pemasteran pada burung berkicau

     Pemasteran burung berkicau adalah proses melatih burung untuk menirukan atau mendoktrin burung berkicau dengan suara-suara lain, agar dapat merekam dan menirukan suara-suara lain yang kita pedengarkan. 

Suara-suara lain tersebut bisa kita dapatkan dari suara burung sejenis, suara burung lain, dan suara-suara burung lain yang kita rekam dan kita pedengarkan. Tujuan utama pemasteran atau memaster burung berkicau adalah suapaya mempunyai variasi lagu berkicau lebih banyak dan menjadi beragam.

B. Dasar  Ilmi Pemasteran Burung Berkicau

      Menurut Gregory Ball dan Stewart Hulse, peneliti dari Hopkins Psychology ada hubungan parallel yang menarik antara komunikasi vokal pada bunyi suara burung dan ucapan/bahasa pada manusia. Di bulan Januari 1998, kedua ilmuan tersebut mempublikasikan temuan mereka tersebut di forum American Psychologist. Berikut adalah intisari dari temuan mereka dan semoga kita bisa lebih menghargai dan menikmati suara burung.

1. A (auditory)

Memory lagu/bunyi suara burung lebih merupakan sesuatu yang dipelajari oleh burung. Semenjak masih di dalam sarang, burung yang masih muda yang berkelamin jantan akan mendengarkan suara yang dilantunkan oleh induk jantannya dan juga indukan jantan dari species lain serta berbagai suara yang ada disekitarnya, yang kemudian dia rekam suara tersebut  kedalam auditory memorynya.

Tahapan ini merupakan fase yang sangat kritis bagi beberapa species dalam melantunkan “lagu” nya dikemudian hari. Ini bisa dibuktikan bahwa burung yang dibesarkan dalam kondisi terisolasi dari induknya akan melantunkan “lagu” yang tidak normal atau tidak menyerupai induknya di alam liar. Contoh dalm hal ini adalah “ burung kenari islan” yang melantunkan lagu Blackthroat atau melantunkan suara jenis burung lainnya.

2. B (babbling)

Pada saat pejantan mencapai usia puber, mereka akan mulai melantunkan kemampuan suara vokal mereka yang tentu saja masih dengan suara yang halus, dan tidak teretur atau yang biasa kita sebut dengan istilah ngeriwik. 

Tahapan berikutnya, lagu yang dilantunkan akan terdengar lebih keras/ngepling, lebih jelas dan panjang dan akhirnya mengkristal sehingga sesuai dengan auditory memory yang terbentuk dalam beberapa bulan sebelumnya. 

3. C (caurtship)

Dalam mencari pasangan banyak burung jantan yang mengadalkan kemampuan mereka dalam melantunkan lagu untuk bersaing dengan jantan yang lain dalam memperabutkan daerah kekuasaan. Apa yang membuat beberapa burung jantan memiliki suara yang lebih menarik dibandingkan dengan rekan meraka lainnya ? Penelitian menunjukan bahwa hal ini ditentukan oleh ukuran burung tersebut. Dalam percobaan yang menggunakan Mockingbirds dan Red-winged blackbirds, betina lebih tertarik dengan pejantan yang mempunyai suara lebih keras dan lebih variatif.

4. D (dialects)

Burung juga sama seperti manusia, mempunyai dialek yang bisa membedakan asal daerah mereka. Di California, peneliti yang sudah terlatih bisa membedakan suara White-Crowned Sparrow yang hidup di daerah Barkeley, Sunset Beach dan Marin County. Walaupun semua burung tersebut melantunkan suara /lagu yang hanya dimiliki oleh White-Crowned Sparrow, tapi akhir phrase lagunya berbeda antara daerah yang satu dengan daerah yang lain.

5. E (environment)

Interaksi sosial mempunyai efek untuk pembentukan lagu yang dilantunkan burung. Pada masa auditory memory, ada beberapa spesies burung yang bisa merekam suara lebih banyak daripada yang akan menjadi lagunya dikemudian hari. Pertanyaannya adalah suara/lagu mana yang akan tetap bertahan dan suara mana yang akan hilang ? Berdasarkan penelitian, suara/lagu yang bertahan adalah yang lebih mirip dengan lagu ke dua induknya atau spesiesnya. Sedangkan yang berbeda tidak akan bertahan. 

6. F (feedback)

Walaupun sudah mencapai usia dewasa, beberapa jenis burung tetap perlu mendengar lagu-lagu yang pernah dipelajarinya. Baik lagu-lagu yang berasal dari speciesnya sendiri maupun dari species lain, supaya apa yang sudah direkamnya didalam Auditoty memory tidak akan hilang.

7. G (gender differences)

Walaupun berat otak antara burung jantan dan betina adalah sama, tapi ada perbedaan yang besar dalam struktur sirkuit otak. Penelitian yang dilakukan pada zebra finch menunjukan bahwa jantan zebra finch mempunyai nucleus (High Vocal Center) yang 7 kali lebih besar dibandingkan betina. Ini salah satu alasan kenapa burung jantan suaranya lebih keras dan lebih variatif.

8. H (high vocal center)

Bagian dari otak tersebut adalah kunci dari pelajaran dan melantunkan lagu. Jika bagian ini mengalami degradasi, maka akan menimbulkan masalah dalam melantunkan lagu di kemudian hari. Sering kita mengatakan burung “pintar” atau gampang dimaster karena ternyata burung tersebut memiliki HVC yang lebih besar.

9. I (identification)

Kita bisa mengenali suara seseorang tanpa melihat orangnya. Ini sering terjadi pada percakapan via telepon. Begitu juga dengan burung. Walaupun terdengar sama dikuping kita, tetapi tidak ada suara burung yang sama persis. Burung jalak bisa dengan mudah membedakan suara pasangannya dari suara jalak yang lain.

10. J, K, L (linguist noam chomsky)

Burung yang dibesarkan dalam keadaan terisolasi, setelah dewasa akan melantukan lagu yang “tidak normal” walaupun suara yang dihasilkan dari suasana terisolasi ini masih memiliki lagu tipikal speciesnya, seperti jumlah not per lagu, dan lain-lain.

11. O (ornithologists)

Yang pertama kali mengidentifikasi variasi pada suara/lagu burung adalah mereka yang langsung melakukan penelitian dilapangan. Di awal abad ini, ornithologists menggunakan data musikal untuk mengidentifikasi suara burung yang mereka dengar. Data yang lebih objectik di dapat setelah adanya pertemuan tape recorder dan kemudian berkembang menjadi Sonograph, yang menghasilkan  suara spectrograph yang merupakan perwakilan dari sinyal akustik yang lebih kompleks.

12. P (perfect pitch)

Didalam dunia burung, pitch digunakan untuk mengklarifikasi jenis suara. Percobaan yang dilakukan pada burung jalak menunjukan bahwa burung juga menggunakan pitch yang hampir sama dengan strategi “lebih rendah” atau”lebih tinggi”. 

153.Ayam Gulung Ham

Bahan :

• 1 ayam gemuk dan muda
• 100 gr ham/daging asap
• Sedikit rebung yang sudah direbus
• 1 batang daun bawang, iris
• Tepung kanji
• 1 butir telur
• Merica dan garam
• Minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• Sedikit kapri muda

Cara membuat :

1. Ayam diambil dagingnya, lalu diiris tipis-tipis lebar, seperti membuat dendeng. Remasi dengan merica dan garam, bubuhi 1 butir telur ayam dan kira-kira 1 sendok makan tepung kanji.
2. Daging asap dan rebung dipotong-potong panjang kira-kira sebesar rokok segaret atau panjang 3 cm lebar ½ cm dan tebal ½ cm. Prei dipotong seperti potongan rebung dan ham. Ambil selembar daging ayam, isi dengan 3 rupa bahan tersebut, gulung, lalu masukkan ke dalam kaji, goreng sampai kuning dengan minyak yang panas sekali.
3. Bawang putih dipukul sampai pecah, lalu diiris-iris halus. Kapri dipotong ujungnya, tumis semua ini dengan sedikit minyak ayam, tuangi ½ cangkir kaldu ayam bubuhi sedikit tepung kaji yang telah di cairkan dengan sedikit air, bubuhi garam dan merica, lalu masukkan ayam gulung, aduk-aduk sebentar, lalu angkat.
4. Untuk ± 10 porsi

152. Ayam Goreng Shanghai

Bahan :

• 1 ekor ayam, cuci bersih
• Merica secukupnya
• Cioching (kecap putih) secukupnya
• Tepung kanji secukupnya
• Bawang putih secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Heng jin seng goreng yang sudah ditumbuk halus
• Ham secukupnya

Cara membuat :

1. Ayam dipotong-potong, ambil daging lalu dipotong tipis-tipis, beri merica, dan cioching, lalu remas-remas hingga meresap, bubuhi satu genggam tepung kanji, lalu aduk sampai rata.
2. Bawang putih memarkan, lalu iris halus. Daun bawang ambil bagian putihnya, lalu potong panjang.
3. Goreng semua ini dengan minyak ayam, jika bawang putih sudah kuning, masukkan potongan ayam, tambah minyak, lalu goreng ayam sampai matang. Tuangi beberapa cangkir kuah ayam, aduk sampai kental, cicipi. Jika kurang asin boleh ditambah sedikit garam, bubuhi sedikit bumbu penyedap dan gorengan heng jin seng yang sudah dihaluskan. Taruh dipiring, taruh ham potongan di atasnya.
4. Untuk ± 5 porsi. 

151. Ayam Champignon

Bahan :

• Daging ayam bagian dada dan paha
• 200 gr jamur merang
• Bunga kol secukupnya
• 100 gr ham
• 3 siung bawang putih
• 3 batang daun bawang
• Kecap asin secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Sedikit tepung kanji
• Kuah ayam

Cara membuat :

1. Daging ayam diiris tipis, lalu dibubuhi beberapa sendok makan kecap asin dan kira-kira 1 sendok teh merica, aduk supaya rata lalu bubuhi 3 sendok tepung kanji, aduk sampai rata.
2. Bawang putih di kupas, pukul sampai pecah lalu diiris halus, daun bawang diambil bagian putihnya, potong kecil-kecil, lalu goreng bersama bawang putih sampai kuning, lalu angkat. Tambahkan pula beberapa sendok minyak dan goreng ayam potongan sampai matang, lalu tuangi kira-kira 2 cangkir kuah ayam, diberi merica dan garam, masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah digoreng.
3. Jika sudah kental, masukkan champignon dan bunga kol, yang masing-masing sudah digoreng sampai matang dengan minyak ayam. Aduk sebentar lalu angkat.
4. Untuk ± 5 porsi

150. Erwtensoep

Bahan :

• 500 gr kacang polong kering
• 1 kaki sapi
• Beberapa batang seledri
• Daun bawang secukupnya
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• 1½ buah bawang bombay atau 2 buah bawang merah
• Sosis jerman secukupnya
• Crouton atau roti yang di potong persegi-persegi kecil dan digoreng atau di panggang
• Mentega secukupnya

Cara membuat :

1. Kacang polong sesudah di cuci bersih direndam semalam lalu direbus dengan air bekas rendaman sampai empuk. Haluskan (peras) dan saring dengan saringan kawat kasar seperti menghaluskan tomat.
2. Kaki sapi direbus dengan sedikit garam sampai empuk, lalu angkat, dipotong persegi-persegi kecil, campurkan dengan airnya (kaldunya) dan kacang polong yang sudah disaring tadi. Campurkan sekalian bawang, seledri, dan daun bawang yang sudah diiris-iris halus dan ditumis dengan mentega, lalu masak sampai mendidih. Jika sudah mendidih kecilkan apinya dan masak terus. Sesekali diaduk sampai daging sapinya empuk.
3. Disantap selagi hangat dengan gorengan roti dan potongan sosis goreng.

Catatan : Bagi yang tidak suka sup yang halus, kacang polonghnya di biarkan utuh.

149. Irish Stew

Bahan :

• 1 kg daging domba
• 3 sdm minyak goreng
• 1 liter air panas

Bumbu-bumbu A :

• 1/3 cangkir tepung terigu
• 2 sdt garam
• 1 sdt bumbu penyedap
• 1 sdt merica

Bumbu-bumbu B :

• 1½ sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• ½ sdt merica

Sayuran :

• 4 wortel yang sedang besarnya
• 6 kentang yang besar-besar
• 4 batang seledri
• 6 bawang merah

Cara membuat :

1. Daging setelah dicuci, dikeringkan dengan lap, lalu dipotong-potong kira-kira 5 cm. bahan-bahan bumbu A dicampur menjadi satu lalu gulingkan daging kedalam campuran tersebut.
2. Panaskan diwajan 3 sendok makan minyak goreng, masukkan daging berbumbu tersebut, goreng sampai agak cokelat, angkat lalu tiriskan minyaknya. Pindahkan kedalam panci, tuangi 1 liter air panas, tutup pacinya. Lalu masak dengan panci besar sampai mendidih, kecilkan pancinya. Masak terus dengan api kecil dan panci tertutup kira-kira ¼ jam, lalu masukkan sayuran yang telah dibersihkan dan dipotong-potong serta kentang yang sudah di belah empat.
3. Bahan-bahan bumbu B dicampur dengan sayuran. Tutup panci, besarkan apinya. Jika masakan sudah mendidih lagi, kecilkan api, masak terus dengan panci tertutup kira-kira ¼ jam lagi sampai daging dan sayurannya empuk, ankat daging dan sayuran dengan serokan berlubang. Kuahnya, taruh di piring atau dimangkuk yang sudah dipanaskan, lalu kentalkan kuahnya dengan sedikit tepung terigu yang telah di bubuhi air, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih pula, lalu angkat, tuangkan kedalam masakan tersebut. Hidangkan panas-panas.

148. Cauliflower Salad

Bahan :

• 1 bunga kol
• Beberapa lembar daun selada
• 1 buah tomat
• Seledri atau peterseli, iris halus
• Saus salad secukupnya
• Mayones secukupnya

Cara membuat :

1. Bunga kol yang sudah di cuci bersih dibuang batangnya, lalu rebus dengan banyak air dan sedikit garam sampai matang (jangan terlalu matang). Angkat lalu tiriskan.
2. Jika sudah dingin taruh dipiring yang sudah di hiasi memutar dengan daun selada. Siram bunga kol dengan saus mayones. Taburi atasnya dengan peterseli yang sudah diiris-iris halus, lalu taruh tomat yang sudah dipotong menjadi delapan mengelilingi bunga kol.

Saus Mayonaise

Bahan :

• 100 ml susu
• 100 ml air
• 1 sdm tepung terigu
• 2-3 sdm cuka atau air jeruk nipis/ sitrun
• 1 sdm mentega
• Mustard secukupnya
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Peterseli atau seledri, diiris-iris halus

Cara Membuat :

1. Susu dan air dicampur, terigu dicairkan sedikit dengan campuran tersebut, aduk-aduk sampai rata.
2. Didihkan sisa susu air tersebut, lalu masukkan mentega dan terigu yang telah dicairkan. Aduk-aduk sampai rata, lalu angkat. Bubuhi cuka dan bumbu sampai sedang rasanya.
3. Jika sausnya sudah agak dingin campurkan sekalian seledri yang sudah diiris-iris halus.

147. Tortilla

Bahan :

• 8 butir telur ayam
• 6 sdm susu
• 2 buah kentang
• 1 lembar ham
• 2 sdm kacang polong yang sudah di rebus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm sherry
• 6 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Telur dikocok dengan susu, garam dan merica. Kentang setelah dikupas diiris tipis-tipis lebar, ham diiris halus, 2 macam bawang diiris tipis-tipis.
2. Panaskan 2 sedok minyak, goreng kentang kira-kira ½ matang. Kemudian masukkan bawang, aduk-aduk sampai bawangnya layu, masukkan ham, kacang polong dan sherry, ratakan, lalu angkat.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak, tuangkan separuh dari kocokan telur, jika sudah mulai mengental taruh ½ dari isinya, lipat dadar ini menjadi dua sehingga merupakan ½ rembulan, geser-geserkan telur diatas wajan supaya tidak gosong, lalu angkat. Telur yang separuhnya didadar seperti tersebut diatas.

146. Gevulde Paprika (Paprika Isi)

Bahan :

• 4 buah paprika merah atau hijau pilih yang besar-besar
• 300 gr daging sapi
• 1 sdm irisan bawang merah
• ½ blok kaldu instan bubuk
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Pala secukupnya
• 70 gr mentega
• Tepung roti secukupnya
• 300 ml saus tomat

Cara membuat :

1. Paprika dipotong sedikit bagian atasnya (bagian yang ada tangkainya) lalu buang urat-urat dan buang bijinya. Setelah dicuci, rebus dengan dibubuhi sedikit garam kira-kira 5 menit lamanya, angkat lalu tiriskan, menaruhnya terbalik.
2. Panaskan 50 gr mentega, masukkan bawangnya, aduk-aduk sampai bawangnya layu, kemudian masukkan daging cincang, serta bumbu-bumbu. Jika sudah matang, angkat lalu isikan. Siramkan saus tomat disekitar paprika, taburi dengan tepung roti, lalu taruh dari beberapa butir dari sisa mentega. Taruh ditempat yang tahan panas lalu panggang. Dihidangkan dengan nasi atau macaroni rebus.

Saus tomat

Bahan :

• ¼ liter sari tomat
• 1 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm mentega
• 1 sdm tepung terigu
• 1 kaldu instan blok
• Gula
• Garam
• Merica
• 2 sdm kecap inggris

Cara membuat :

1. Bawang merah ditumis dengan mentega sampai layu, masukkan tepungnya, aduk-aduk sampai rata, tuangkan air tomat sambil di aduk-aduk masukkan bumbu-bumbu. Didihkan, lalu angkat.

145. Koeningsberg Meat Balls

 Bahan :

• ¾ kg daging
• 4 potong ikan besar (dapat dipakai ikan kakap atau ikan tengiri kira-kira ¼ kg)
• 2 butir telur ayam
• 2 sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• ½ sdt merica
• 1-2 roti tawar
• 1 sdm bawang merah goreng kering
• Untuk merebus meat balls :
• 3 cangkir air
• 2 sdm bawang, iris-iris halus
• 1 lbr daun salam
• 2 butir merica
• ½ sdt garam

Untuk kuahnya :

• 2 cangkir air perebu meat balls
• 2 sdm air jeruk sitrun

Cara membuat :

1. Daging setelah dicuci dibersihkan dari urat-uratnya, potong tipis-tipis lalu cincang yang halus sekali. Ikan di ambil dagingnya lalu dihaluskan dengan ulekan. Campur daging cincang ini dengan ikan yang telah dihaluskan, bubuhi telur yang telah di kocok, bumbu-bumbu dan roti yang telah direndam susu. Aduk-aduk sampai rata, lalu pulungi bulat-bulat besarnya sebesar kue onde-onde.
2. Didihkan 3 cangkir air, lalu masukkan bahan-bahan untuk merebus meat balls. Masak kira-kira 20 menit dengan api sedang sampai meat balls matang betul, lalu angkat. Meat balls tiriskan, lalu air rebusannya disaring.
3. Kuahnya : Panaskan 2 sendok mentega, lalu masukkan 2 sendok makan tepung terigu, aduk-aduk sebentar, lalu angkat wajan dari api, baru tuangi 2 cangkir air perebus yang telah disaring. Aduk-aduk lalu bubuhi 2 sendok air jeruk sitrun. Didihkan, lalu masukkan meat ball, aduk-aduk sebentar lalu angkat. Di sajikan dengan buttered noodles (semacam pasta yang telah direbus dan dibubuhi mentega). 

144. Meat Ring

Bahan :

• 600 gr daging sapi cacahan
• 250 gr daging ayam cacahan
• 2 ptg roti tawar
• 1 cangkir susu
• 1 butir telur ayam, kocok
• 1 sdt worchestershire sauce ( saus inggris)
• 2 sdt garam
• 1 sdt bumbu penyedap
• ½ sdt merica

Cara membuat :

1. Roti untuk keperluan tersebut sebaiknya memakai roti yang sudah di simpan 2-3 hari, remas-remas supaya merupakan butiran-butiran kecil kira-kira sebanyak 2 cangkir. Semua bahan dicampur menjadi satu, aduk-aduk sampai rata.
2. Sediakan loyang bulat berlubang di tengahnya, olesi mentega lalu isi dengan adonan daging tersebut. Mengisinya agak ditekan-tekan sedikit, ratakan. Panggang didalam oven dengan api sedang kira-kira 1½ jam lamanya. Keluarkan dari cetakannya, lalu pindahkan dipiring ceper.
3. Hias dengan peterseli, tengahnya (lubangnya) dapat diisi kentang rebus yang telah dikupas. Pilihlah kentang yang kecil-kecil, dan bulat.  

143. Kipschotel Met Aardppel Pure (Ayam Dengan Puree Kentang)

Bahan :

• 1 ayam yang gemuk dan muda
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Pure kentang
• Kacang polong secukupnya
• Wortal secukupnya
• Beberapa buah tomat yang merah
• Mentega secukupnya

Cara membuat :

1. Ayam dibersihkan dari bulu-bulunya, biarkan utuh, lalu cuci bersih. Lumuri dengan garam dan merica, kira-kira 1 jam, lalu goreng dengan banyak minyak atau mentega. Jika sudah kuning kecokelatan, angkat, letakkan dipiring besar lalu panggang dalam oven.
2. Ayam kadang-kadang disiram dengan beberapa sendok air supaya tidak kering. Panggang sampai ayamnya empuk, lalu angkat.
3. Menyajikannya: Sediakan piring lonjong, alasi memutar dengan daun selada, sebagai dasarnya penuhi dengan pure kentang, kacang polong dan wortel rebus, di letakkan disekitar ayam panggang. Taruh beberapa tomat yang sudah di potong-potong merupakkan kembang sebagai hiasan. Sausnya dihidangkan di mangkuk.
4. Cara membuat sausnya : Cairan dari ayam dan mentega yang ada dipiring bekas memanggang ayam  bubuhi kira-kira 1 cangkir air, garam, sedikit kecap, dan saus cabai, didihkan, lalu angkat. Perasi sedikit air jeruk nipis, lalu sajikan.

Pure Kentang

• Kentang dikupas, direbus dengan sedikit air sampai matang, lalu panas-panas masukkan kedalam kentang pres atau ulek sampai halus betul. Beri beberapa sendok mentega, dan susu selemasnya, lalu spuitkan.

142. Ossestaart Soep (Sop Buntut)

Bahan :

• 1 buntut sapi (ekor sapi)
• 1½ liter air
• 50 gr mentega
• 1 sdm irisan bawang merah
• 50 gr tepung terigu
• 10 butir merica utuh
• 3 butir cengkih
• Garam secukupnya
• Sedikit kecap
• Sedikit saus inggris
• 3 batang seledri
• 1 wortel, iris-iris tipis

Cara membuat :

1. Buntut sapi dipotong-potong, tumis dengan mentega bersama dengan bawang merah, wortel dan seledri. Jika bawang sudah kuning, tuangi 1½ liter air, masukkan merica, cengkih dan garam. Rebus dengan panci tertutup dan api kecil sampai empuk, lalu angkat. Saring kuahnya harus tinggal 1 liter, jika kurang boleh ditambah air.
2. Tepung terigu di goreng sangrai sampai warnanya kuning kecokelatan. Bubuhi sedikit air, lalu masukkan kedalam kuah buntutyang telah disaring dan dididihkan, aduk-aduk sampai rata. Daging-daging dari buntut bagian yang atas dipotong kecil-kecil, masukkan kedalam sop, bubuhi sedikit kecap, dan saus inggris.

141. Ayam Creole

Bahan :

• 1 ekor ayam yang muda dan gemuk
• 3 buah tomat
• 1 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Daun laurier (dapat di beli di pasar swalayan, jika tidak ada pakai daun salam)
• Mentega secukupnya
• 300 ml kaldu ayam atau air
• Sedikit tepung terigu
• Merica
• Garam

Cara membuat :

1. Ayam dibersihkan, lalu potong-potong, remas-remas dengan merica dan garam, masukkan di tepung terigu, lalu goreng dengan mentega sampai kuning.
2. Sisa margarin dipakai untuk menggoreng bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis, dan Daun laurier serta tomat yang yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk lalu tuangi kaldu, masukkan ayam, didihkan, kecilkan api dan rebus terus kira-kira 1 jam.
3. Angkat ayam, taruh dipiring. Saring kuahnya, jika kurang kental, kentalkan dengan sedikit tepung terigu, lalu tuangkan di ayamnya.

140. Ayam Isi

Bahan :

• 1 ekor ayam yang tidak terlalu muda
• ½ kg daging sapi
• 1 potong tebal roti tawar yang sudah direndam dengan sedikit susu
• 2 butir telur ayam
• Merica secukupnya
• Pala secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm irisan daun bawang
• Mentega secukupnya

Cara membuat :

1. Ayam di bersihkan bulunya, lalu dicuci bersih. Gurat bagian punggungnya, lalu tarik kulitnya perlahan dan hati-hati supaya utuh dan tidak koyak (robek). Jika susah, boleh dipukul perlahan dengan ulekan atau batang pisau, supaya kulitnya terlepas. Buang tulang dari dagingnya, iris tipis-tipis, cincang bersama daging sapi sampai halus. Beri bumbu-bumbu : garam, merica, pala, gula, bawang merah dan irisan daun bawang, masukkan juga roti yang sudah direndam dengan susu dan telur yang sudah dikocok sebentar, aduk sampai rata, lalu isikan dikulit ayam.
2. Jahit, olesi seluruhnya dengan mentega, lalu panggang di oven atau pembakaran api atas bawah. Jika ayam sudah melembung, tusuk-tusuk dengan jarum, supaya tidak pecah. Dimakan dengan pure kentang, setup sayur, dan saus tomat.

Kentang puree :

• Kentang dikupas, direbus dengan sedikit air sampai matang, lalu panas-panas masukkan kedalam kentang pres atau ulek sampai halus betul. Beri beberapa sendok mentega, dan susu selemasnya, lalu spuitkan

Tomaten Saus

Bahan :

• 2-3 buah tomat yang merah
• 2 sdm irisan bawang merah
• Kaldu sapi secukupnya
• Beberapa sendok kecap manis
• Pala secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Tepung terigu secukupnya

Cara membuat :

1. Tomat direbus, angkat, peras lalu saring. Goreng bawang setengah matang, tuangi kaldu, beri beberapa sendok kecap, pala, merica, gula dan garam, lalu masukkan sari buah tomat tadi. Kentalkan dengan sedikit tepung. Angkat.

139. Sla Kepiting

Bahan :

• 2-3 ekor kepiting yang besar dan gemuk
• 2 buah mentimun
• 4 buah wortel rebus
• 1 sdm peterseli yang diiris halus
• 1 buah tomat
• 6 butir telur ayam rebus
• ½ kg kentang
• Daun selada secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Mentega secukupnya
• Saus mayones secukupnya
• Sedikit pure kentang

 Cara membuat :

1. Kepiting direbus, lalu kupas bersih. Mentimun dikupas, belah empat, keluarkan bijinya, iris halus, teburi dengan sedikit garam, lalu remas-remas, tiriskan.
2. Tiga wortel diiris persegi kecil-kecil, satu wortel, pilih yang besar, belah dua. Telur rebus dikupas, lalu belah dua.tomat dipotong sedikit di bagian yang ada batangnya. Kentang dikupas, tinggalkan 2 butir, rebus untuk pure kentang, lainnya diiris halus sebesar batang korek api, lalu goreng kering.
3. Menyajikannya :

• Campurkan daging kepiting, peterseli , wortel dan irisan mentimun, bubuhi merica dan sedikit garam. Campur dengan saus mayones, aduk rata.
• Ambil piring bulat, hiasi pinggirnya memutar dengan daun selada, taruh ditengahnya adonan kepiting yang rapih, sehingga kelihatan bagus bulat. Susunlah kepiting kentang mengelilingi adonan kepiting diantara adonan ini dan daun selada, sehingga memberi bentuk lingkaran yang bagus bulat.
• Susunlah lingkaran tersebut dengan terbalik (terkungkup) 12 potong telur belahan. Spuitkan angka-angka-angka 1 sampai 12 di atas telur sehingga merupakan angka pada jam.
• Letakan dengan tebalik setengah tomat dipusat lingkaran. Buat dari sepotong wortel yang dibelah dua jarum jam,satu besar, satu kecil. Lekakkan ke dua jarum ini sedemikian hingga menunjukkan jam 12 lewat sedikit. Ini menyatakan kalau tahun sudah lewat.
• Slan dengan hiasan jam ini tepat dihidangkan pada akhir tahun 31 desember. Untuk angka-angka pakai pure kentang : kentang rebus dikupas panas-panas, ulek halus, bubuhi kira-kira 1 sendok mentega, sedikit pewarna cokelat, spuitkan.

138. Sla Ikan Zalm

Bahan :

• 1 kaleng ikan zalm
• 3 buah mentimun
• 2 butir telur rebus
• 3 buah tomat
• 2 buah mentimun acar
• Peterseli yang sudah diiris halus
• Daun selada secukupnya
• Saus mayones secukupnya

Cara membuat :

1. Ikan zalm dipotong-potong, mentimun dikupas, dibelah dua lalu iris tipis.
2. Acar mentimun diiris persegi kecil. Semua dicampur dengan ¾ bagian saus mayones, lalu aduk rata.
3. Menyajikannya : Ambil piring datar, taruh daun selada dikelilingnya, tuangkan sla ikan zalm ditengah-tengah piring, ratakan. Tuangi sisa mayones. Tomat dan telur rebus dipotong-potong, dipakai untuk hiasan sla tersebut.

Saus Mayones

Bahan :

• 100 ml susu
• 100 ml air
• 1 sdm tepung terigu
• 2-3 cuka atau air jeruk nipis/ sitrun
• 1 sdm mentega
• Mustard secukupnya
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Peterseli diiris halus
• Seledri diiris halus

Cara membuat :

1. Susu dan air dicampur, terigu dicairkan sedikit dengan campuran tersebut, aduk-aduk sampai rata.
2. Sisa susu dan air didihkan, lalu masukkan mentega dan terigu yang telah dicairkan. Adul-aduk sampai rata, lalu angkat. Bubuhi cuka dan bumbu sampai sedang rasanya.
3. Jika sausnya sudah agak dingin, campurkan seledri yang sudah diiris-iris halus.

137. Sup Ratu (Koninginne Soep)

Bahan :

• ½ kg daging sup atau daging sapi bagian schenkel
• 2 wortel
• 2 batang seledri
• 2 batang daun bawang
• 1 bawang merah
• 8 butir merica utuh
• ½ biji pala (utuh)
• 1 sdm garam
• 2 sdm mentega
• 50 gr tepung terigu
• 1 butir telur ayam 
• ½ cangkir susu
• 1 kaleng jamur merang

Cara membuat :

1. Daging dipotong-pong, masukkan daun bawang, wortel, seledri, bawang yang sudah diiris-iris, merica, ½ biji pala dan garam.
2. Tuangkan 2 liter air, rebus dengan panci tertutup sampai mendidih, rebus terus dengan api kecil kira-kira 3 jam, lalu saring. Kuah ini disebut kaldu. Panaskan mentega diwajan, masukkan tepung, aduk sebentar, lalu tuangi 1½ liter kaldu sedikit demi sedikit, sambil diaduk terus.
3. Pecahkan telur, taruh kuningnya ditempat sup, kocok dengan susu, lalu tuangkan kaldu yang sudah mendidih tadi sambil diaduk terus sampai rata. Masukkan Champingnon yang sudah dipotong-potong. Cicipi, jika kurang asin boleh tambahkan garam.

136. Ravioli

Bahan :

Untuk kulit :

• 250 gr tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• Garam secukupnya
• Sedikit air

Isi :

Ragout :

Cara membuat :

1. Buat kulit :  Telur ayam dikocok sebentar, tuangkan ke tepung terigu, bubuhi garam, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air, sehingga merupakan adonan yang dapat dipulung, lalu diamkan kira-kira 1 jam supaya agak kaku, lalu giling tipis, potong-potong persegi (kiara-kira 4 cm persegi).
2. Taruh isinya (rangout) di tengah-tengah, basahi pinggirnya, tutup dengan sepotong kulit persegi juga, lalu tekan-tekan pinggirnya supaya rapat betul. Didihkan air yang sudah dibubuhi sedikit garam, lalu masukkan sekaligus beberapa potong ravioli. Jika sudah terapung, angkat. Sajikan panas-panas dengan saus tomat.

Ragout

Bahan :

• 200 gr daging ayam
• 100 gr daging sapi
• 50 gr tepung terigu
• 50 gr mentega
• ½ liter susu
• 50 gr wortel rebus
• 1 sdm irisan bawang merah
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Potong kecil-kecil daging dan wortel.
2. Tumis irisan bawang dengan mentega sampai layu, masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga dagingnya setengah matang.
3. Tuangi susu, masukkan wortel dan bumbu-bumbu.
4. Jika sudah mendidih kentalkan dengan tepung teriguyang sudah dicairkan dengan sedikit air. Angkat biarkan dingin, baru diisikan.

Saus Tomat

Bahan :

• 2-3 tomat merah
• 1 sdm irisan bawang merah
• Kaldu sapi secukupnya
• Pala secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Tepung terigu secukupnya

Cara membuat :

1. Tomat direbus, peras, lalu saring. Goreng bawang setengah matang, tuangi kaldu sapi, beri pala, merica, gula, dan garam, lalu masukkan air tomatnya. Kentalkan dengan sedikit tepung terigu.

135. Sup Tomat

Bahan :

1 dada ayam

Kaldu ayam secukupnya

Sosis kalengan secukupnya

½ botol puree tomat

1 sdm tepung terigu

1 sdm mentega

2 sdm irisan bawang merah

1 ikat wortel

Seledri dan daun bawang secukupnya

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Pala

Gula sedikit

 Cara membuat :

Tumis bawang dengan 1 sendok makan mentega, masukkan tepung, aduk sampai warnanya kuning, tuangi kuah ayam, lalu masukkan daging ayam dan wortelyang sudah dipotong persegi.

Masukkan daun bawang, seledri, puree tomat, dan bumbu-bumbu. Jika wortel sudah empuk, angkat, masukkan sosis yang sudah dipotong-potong. Didihkan sebentar, lalu angkat.

134. Pastei Soep

Bahan :

• Kira-kira 1 liter kaldu ayam
• 2 lembar kol
• Sedikit jamur kuping
• 1 genggam kapri
• 2 butir telur rebus, potong 4
• 1 piring kecil daging ayam yang sudah dipotong persegi-persegi kecil
• 1 sdm mentega
• 2 sdm irisam bawang merah
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Seledri yang sudah diiris halus

Cara membuat :

1. Goreng bawang setengah matang, lalu tuangi kaldu. Kalau sudah mendidih masukkan daging dan jamur kuping yang sudah direndam. Beri merica dan garam.
2. Saat akan diangkat, masukkan kapri dan kolnya yang sudah dipotong persegi-persegi. Taruh dimangkuk saji dan beri potongan telur dan seledri.