Bahan :
- 8 butir telur ayam
- 6 sdm susu
- 2 buah kentang
- 1 lembar ham
- 2 sdm kacang polong yang sudah di rebus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm sherry
- 6 sdm minyak goreng
Cara membuat :
- Telur dikocok dengan susu, garam dan merica. Kentang setelah dikupas diiris tipis-tipis lebar, ham diiris halus, 2 macam bawang diiris tipis-tipis.
- Panaskan 2 sedok minyak, goreng kentang kira-kira ½ matang. Kemudian masukkan bawang, aduk-aduk sampai bawangnya layu, masukkan ham, kacang polong dan sherry, ratakan, lalu angkat.
- Panaskan 2 sendok makan minyak, tuangkan separuh dari kocokan telur, jika sudah mulai mengental taruh ½ dari isinya, lipat dadar ini menjadi dua sehingga merupakan ½ rembulan, geser-geserkan telur diatas wajan supaya tidak gosong, lalu angkat. Telur yang separuhnya didadar seperti tersebut diatas.
EmoticonEmoticon