147. Tortilla


Bahan :
  • 8 butir telur ayam
  • 6 sdm susu
  • 2 buah kentang
  • 1 lembar ham
  • 2 sdm kacang polong yang sudah di rebus
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 1 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdm sherry
  • 6 sdm minyak goreng

Cara membuat :
  1. Telur dikocok dengan susu, garam dan merica. Kentang setelah dikupas diiris tipis-tipis lebar, ham diiris halus, 2 macam bawang diiris tipis-tipis.
  2. Panaskan 2 sedok minyak, goreng kentang kira-kira ½ matang. Kemudian masukkan bawang, aduk-aduk sampai bawangnya layu, masukkan ham, kacang polong dan sherry, ratakan, lalu angkat.
  3. Panaskan 2 sendok makan minyak, tuangkan separuh dari kocokan telur, jika sudah mulai mengental taruh ½ dari isinya, lipat dadar ini menjadi dua sehingga merupakan ½ rembulan, geser-geserkan telur diatas wajan supaya tidak gosong, lalu angkat. Telur yang separuhnya didadar seperti tersebut diatas.


Share this

Related Posts

Previous
Next Post »