Bahan :
- Daging ayam bagian dada dan paha
- 200 gr jamur merang
- Bunga kol secukupnya
- 100 gr ham
- 3 siung bawang putih
- 3 batang daun bawang
- Kecap asin secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Sedikit tepung kanji
- Kuah ayam
Cara membuat :
- Daging ayam diiris tipis, lalu dibubuhi beberapa sendok makan kecap asin dan kira-kira 1 sendok teh merica, aduk supaya rata lalu bubuhi 3 sendok tepung kanji, aduk sampai rata.
- Bawang putih di kupas, pukul sampai pecah lalu diiris halus, daun bawang diambil bagian putihnya, potong kecil-kecil, lalu goreng bersama bawang putih sampai kuning, lalu angkat. Tambahkan pula beberapa sendok minyak dan goreng ayam potongan sampai matang, lalu tuangi kira-kira 2 cangkir kuah ayam, diberi merica dan garam, masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah digoreng.
- Jika sudah kental, masukkan champignon dan bunga kol, yang masing-masing sudah digoreng sampai matang dengan minyak ayam. Aduk sebentar lalu angkat.
- Untuk ± 5 porsi
EmoticonEmoticon