70. Ananaskoekjes (Kue Nanas)


Bahan :
  • 250 grm tepung terigu
  • 150 grm mentega
  • 50 grm gula halus
  • 1 butir telur
  • Selai nanas secukupnya
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 1 kuning telur

Cara membuat :
  1. Campur semua bahan menjadi satu. Kecuali selai dan kuning telur, uleni hingga menjadi adonan yang dapat di bentuk.
  2. Giling tipis adonan, cetak dengan ring cutter cookies bentuk bulat yang pinggirannya berombak. Sebagian kecil dipotong panjang-panjang kira-kira sama dengan panjangnya garis tengah cetakan bulat, lebarnya kira-kira setengah cm atau lebih. Taruh kira-kira 1 sdt selai ditengahnya.
  3. Letakan bersilang 2 potong adonan panjang, yang dipotong panjang-panjang tadi, takan-tekan ujangnya supaya melekat betul. Oles atasnya dengan kuning telur, lalu panggang sampai matang dan berwarna kuning. Angkat dan biarkan dingin.
  4. Simpan ke dalam stoples kedap udara.


Share this

Related Posts

Previous
Next Post »