Bahan :
- 1500 ml susu
- 200 gr gula pasir
- ½ sdt vanili
- 2 kuning telur, kocok
- 2 bungkus agar-agar (@11gr) tanpa warna
- 2 sdm cokelat bubuk, cairkan dengan sedikit air panas
- 1 kaleng fruit cocktail
- Es serut secukupnya sirop merah secukupnya
Cara membuat :
- Rebus susu dengan gula pasir dan vanili hingga mendidih. Campurkan kuning telur dengan sedikit susu panas, aduk rata, sisihkan.
- Cairkan agar-agar dengan sadikit susu, masukkan ke susu yang sedang dididihkan. Masukkan campuran kuning telur. Aduk rata.
- Campur cokelat bubuk yang telah dicairkan dengan 125 ml adonan agar-agar, aduk rata.
- Aduk terus adonan agar-agar putih hingga kental, lalu tuang ke cetakan puding yang telah dibasahi air. Masukkan adonan cokelat, aduk-aduk dengan sedok. Biarkan puding hingga dingin dan mengeras.
- Cara penyajian : potong-potong agar-agar, beri fruit cocktail, es serut dan sirop.
EmoticonEmoticon