Bahan :
- 200 gr Champignon (jamur merang)
- 1 liter kaldu ayam atau daging
- 40 gr tepung terigu
- 50 gr margarin
- 1 kuning telur
Cara membuat :
- Jamur merang setelah dibersihkan, dipotong-potong lalu ditumis dengan 1sdm mentega, bubuhi sedikit air, tutup wajannya, diamkan kira-kira ¼ jam.
- Sisa mentega dipanaskan, masukkan tepung, aduk-aduk lalu tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk terus, lalu masukkan jamurnya.
- Kuning telur dikocok ditempat sup, lalu tuangkan sup yang panas sambil diaduk-aduk.
EmoticonEmoticon