115. Champignon Soup


Bahan :
  • 200 gr Champignon (jamur merang)
  • 1 liter kaldu ayam atau daging
  • 40 gr tepung terigu
  • 50 gr margarin
  • 1 kuning telur

Cara membuat :
  1. Jamur merang setelah dibersihkan, dipotong-potong lalu ditumis dengan 1sdm mentega, bubuhi sedikit air, tutup wajannya, diamkan kira-kira ¼ jam.
  2. Sisa mentega dipanaskan, masukkan tepung, aduk-aduk lalu tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk terus, lalu masukkan jamurnya.
  3. Kuning telur dikocok ditempat sup, lalu tuangkan sup yang panas sambil diaduk-aduk. 


Share this

Related Posts

Previous
Next Post »