117. Fillet Ikan


Bahan :
  • 1 ekor ikan kakap besar atau lainnya
  • Terigu secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Mentega secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis, belah dua
  • Peterseli secukupnya
  • Mentimun secukupnya
  • Kentang goreng secukupnya


Cara membuat :
  1. Cuci bersih ikan, buang sisiknya lalu dipotong-potong tebalnya kira-kira 1 cm. Remas-remas danging ikan dengan merica dan garam sampai meresap betul, lalu gulung ditepung terigu.
  2. Goreng daging ikan dengan margarin yang panas sekali sampai matang. Disajikan dipiring panjang, dihiasi dengan kentang goreng, mentimun, peterseli, dan jeruk nipis.
  3. Untuk ± 5 porsi.  


Share this

Related Posts

Previous
Next Post »