151. Ayam Champignon

Bahan : Daging ayam bagian dada dan paha 200 gr jamur merang Bunga kol secukupnya 100 gr ham 3 siung bawang putih 3 batang daun bawang Kecap asin secukupnya Garam secukupnya Merica secukupnya Sedikit tepung kanji Kuah...

150. Erwtensoep

Bahan : 500 gr kacang polong kering 1 kaki sapi Beberapa batang seledri Daun bawang secukupnya Merica secukupnya Garam secukupnya 1½ buah bawang bombay atau 2 buah bawang merah Sosis jerman secukupnya Crouton atau...

149. Irish Stew

Bahan : 1 kg daging domba 3 sdm minyak goreng 1 liter air panas Bumbu-bumbu A : 1/3 cangkir tepung terigu 2 sdt garam 1 sdt bumbu penyedap 1 sdt merica Bumbu-bumbu B : 1½ sdt garam ½ sdt bumbu...

148. Cauliflower Salad

Bahan : 1 bunga kol Beberapa lembar daun selada 1 buah tomat Seledri atau peterseli, iris halus Saus salad secukupnya Mayones secukupnya Cara membuat : Bunga kol yang sudah di cuci bersih dibuang batangnya,...

147. Tortilla

Bahan : 8 butir telur ayam 6 sdm susu 2 buah kentang 1 lembar ham 2 sdm kacang polong yang sudah di rebus Garam secukupnya Merica secukupnya 1 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 sdm sherry 6 sdm minyak goreng Cara...

146. Gevulde Paprika (Paprika Isi)

Bahan : 4 buah paprika merah atau hijau pilih yang besar-besar 300 gr daging sapi 1 sdm irisan bawang merah ½ blok kaldu instan bubuk Garam secukupnya Merica secukupnya Pala secukupnya 70 gr mentega Tepung roti secukupnya 300...

145. Koeningsberg Meat Balls

 Bahan : ¾ kg daging 4 potong ikan besar (dapat dipakai ikan kakap atau ikan tengiri kira-kira ¼ kg) 2 butir telur ayam 2 sdt garam ½ sdt bumbu penyedap ½ sdt merica 1-2 roti tawar 1 sdm bawang merah goreng kering Untuk...

144. Meat Ring

Bahan : 600 gr daging sapi cacahan 250 gr daging ayam cacahan 2 ptg roti tawar 1 cangkir susu 1 butir telur ayam, kocok 1 sdt worchestershire sauce ( saus inggris) 2 sdt garam 1 sdt bumbu penyedap ½ sdt merica Cara...

143. Kipschotel Met Aardppel Pure (Ayam Dengan Puree Kentang)

Bahan : 1 ayam yang gemuk dan muda Merica secukupnya Garam secukupnya Pure kentang Kacang polong secukupnya Wortal secukupnya Beberapa buah tomat yang merah Mentega secukupnya Cara membuat : Ayam...

142. Ossestaart Soep (Sop Buntut)

Bahan : 1 buntut sapi (ekor sapi) 1½ liter air 50 gr mentega 1 sdm irisan bawang merah 50 gr tepung terigu 10 butir merica utuh 3 butir cengkih Garam secukupnya Sedikit kecap Sedikit saus inggris 3 batang seledri 1...

141. Ayam Creole

Bahan : 1 ekor ayam yang muda dan gemuk 3 buah tomat 1 butir bawang merah 1 siung bawang putih Daun laurier (dapat di beli di pasar swalayan, jika tidak ada pakai daun salam) Mentega secukupnya 300 ml kaldu ayam atau...

140. Ayam Isi

Bahan : 1 ekor ayam yang tidak terlalu muda ½ kg daging sapi 1 potong tebal roti tawar yang sudah direndam dengan sedikit susu 2 butir telur ayam Merica secukupnya Pala secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya 1...

139. Sla Kepiting

Bahan : 2-3 ekor kepiting yang besar dan gemuk 2 buah mentimun 4 buah wortel rebus 1 sdm peterseli yang diiris halus 1 buah tomat 6 butir telur ayam rebus ½ kg kentang Daun selada secukupnya Garam secukupnya Merica...

138. Sla Ikan Zalm

Bahan : 1 kaleng ikan zalm 3 buah mentimun 2 butir telur rebus 3 buah tomat 2 buah mentimun acar Peterseli yang sudah diiris halus Daun selada secukupnya Saus mayones secukupnya Cara membuat : Ikan...

137. Sup Ratu (Koninginne Soep)

Bahan : ½ kg daging sup atau daging sapi bagian schenkel 2 wortel 2 batang seledri 2 batang daun bawang 1 bawang merah 8 butir merica utuh ½ biji pala (utuh) 1 sdm garam 2 sdm mentega 50 gr tepung terigu 1 butir...

136. Ravioli

Bahan : Untuk kulit : 250 gr tepung terigu 2 butir telur ayam Garam secukupnya Sedikit air Isi : Ragout : Cara membuat : Buat kulit :  Telur ayam dikocok sebentar, tuangkan ke tepung terigu, bubuhi...

135. Sup Tomat

Bahan : 1 dada ayam Kaldu ayam secukupnya Sosis kalengan secukupnya ½ botol puree tomat 1 sdm tepung terigu 1 sdm mentega 2 sdm irisan bawang merah 1 ikat wortel Seledri dan daun bawang secukupnya Merica secukupnya Garam...

134. Pastei Soep

Bahan : Kira-kira 1 liter kaldu ayam 2 lembar kol Sedikit jamur kuping 1 genggam kapri 2 butir telur rebus, potong 4 1 piring kecil daging ayam yang sudah dipotong persegi-persegi kecil 1 sdm mentega 2 sdm irisam...

133. Bruine Soep

Bahan : ½ kg daging sapi Kira-kira 1 liter air 2 sdm terigu 2 sdm mentega 1 sdm irisan bawang merah Pala secukupnya Merica secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya 2 sdm kecap manis 2 sdm madera (sejenis...

132. Macaroni Soep

Bahan : 35 gr macaraoni 1½ liter kaldu sapi atau ayam 50 gr keju parutan 35 gr tepung terigu 1 sdm mentega 1 butir kuning telur ayam 50 ml susu evaporated Pala secukupnya Merica secukupnya Garam secukupnya Cara...

131. Verscholen Eiren (Telur Tersembunyi)

Bahan : 150 gr daging sapi 150 gr daging ayam bagian paha dengan sedikit lemak 4 butir telur ayam rebus Pala secukupnya Merica secukupnya Garam secukupnya 1 butir telur ayam mentah Tepung roti secukupnya Minyak goreng...

130. Groenten Soep Met Balletjes Gehakt

Bahan : 1 liter kaldu sapi 50 gr daging cincang Wortel secukupnya Buncis secukupnya Daun bawang secukupnya 2-3 buah tomat Peterseli secukupnya 2-3 sdm irisan bawang merah Margarin secukupnya Merica secukupnya Garam...

129. Spaghetti With Meat Balls

Untuk Meat Ballsnya : Bahan : ¼ kg daging sapi, cincang ¼ kg daging ayam, cincang 1 ptg roti tawar 1 butir telur ayam, dikocok 2 sdm peterseli, iris halus ½ sdt bumbu penyedap Sedikit merica Garam secukupnya 25 gr...

128. Schotel Ikan

Bahan : 300 gr potongan ikan tenggiri 2 butir bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis 25 gr mentega 25 gr tepung terigu 125 cc susu 2 butir telur ayam Merica Garam Air jeruk nipis Cara membuat...