127. Potato Salad

Bahan : ¾ kg kentang rebus Beberapa lembar daun selada Saus sla Cara menghidangkannya : Kentang dikupas lalu di potong lebar-lebar setebal ½ cm. taruh daun selada yang telah dibersihkan memutar dipiring....

126. Pastel Sayuran

Bahan : 1 piring kecil daging sapi atau ayam rebus, iris dadu kecil Wortel dan buncis rebus secukupnya, potong-potong masing-masinh 1 piring kecil 2 butir telur ayam rebus 2 butir telur ayam mentah 2 sdm jamur kuping Kira-kira...

125. Pastel Makaroni

Bahan : Macaroni panjang secukupnya Telur secukupnya, kocok Mentega secukupnya Ragout ayam untuk isi Ragout : ½ dada ayam rebus 200 gr udang, direbus dan dikupas Kira-kira 2 jari lidah asin yang sudah...

124. Huzaren Sla

Bahan : 250 gr daging rebus 250 gr kentang rebus 2 biet yang sudah direbus matang ½ buah nanas 3 buah ketimun 3 batang daun bawang Daun selada secukupnya 3 buah tomat 2 butir telur yang sudah direbus Garam secukupnya Merica...

123. Hutspot Met Worst

Bahan : ½ kg kentang yang sedang besarnya 1 piring kecil weotel yang sudah dipotong-potong persegi panjang, panjangnya kira-kira ¾ cm. 1½ piring kecil buncis yang sudah dipotong-potong seperti wortel 1½ piring kecil...

122. Golden Crusty Chicken

Bahan : 1 ayam yang gemuk dan muda 1 cangkir teping terigu 2 ½ sdt garam 1 sdt bumbu penyedap 1 sdt gula ½ sdt merica 1 butir telur 1 cangkir susu Cara membuat : Ayam setelah dibersikan dipotong-potong....

121. Blinde Vinken Dengan Kentang Puree

Bahan : ½ kg daging sa[I bagian lemusir 100 gr daging asap lembaran 150 gr daging sapi cincang Merica secukupnya Pala secukupnya Garam secukupnya 1 butir telur ayam kocok Tepung roti secukupnya Mentega secukupnya Kenteng...

120. Gelulde Tomaten Met Bruine Saus

Bahan : 10 buah tomato yang besar-besar dan bagus 200 gr daging ayam 200 gr daging sapi 1 potong roti tawar Kira-kira ½ cangkir susu 1 butir telur ayam Merica secukupnya Pala secukupnya Garam secukupnya Kentang puree...

119. Gevulde Rolade

Bahan : 600 gr daging sapi bagian haas (lemusir dalam) ½kg daging ayam 2 butir telur ayam 1 potong roti tawar Sedikit susu Sedikit merica Sedikit pala Sedikit garam 50 gr daging asap 5 batang macaroni Acar mentimun 2...

118. Garden Salad

Bahan : Daun salada yang bagus dan muda ½ kg kentang rebus Kacang polong secukupnya 2 wortel Beberapa buah tomat yang merah dan agak kecil Seledri secukupnya Sedikit sosis frankfurter 50 gr keju Saus mayones Cara...

117. Fillet Ikan

Bahan : 1 ekor ikan kakap besar atau lainnya Terigu secukupnya Garam secukupnya Merica secukupnya Mentega secukupnya 1 buah jeruk nipis, belah dua Peterseli secukupnya Mentimun secukupnya Kentang goreng secukupnya Cara...

116. Galantin Ayam

Bahan : 1 ekor ayam ½ kg daging sapi 100 gr lidah asin 100 gr daging asap 2-3 butir telur ayam Bumbu-bumbu : 2 sdm mentega Sedikit gula Pala secukupnya Merica secukupnya Garam secukupnya Cara...

115. Champignon Soup

Bahan : 200 gr Champignon (jamur merang) 1 liter kaldu ayam atau daging 40 gr tepung terigu 50 gr margarin 1 kuning telur Cara membuat : Jamur merang setelah dibersihkan, dipotong-potong lalu ditumis...

114. Bistik Gulung

Bahan : ¼ kg daging lemusir 50 gr daging asap 200 gr daging cacahan Pala secukupnya Merica secukupnya Garam secukupnya 1 sdm irisan bawang merah Mentega secukupnya 1 blok kaldu instan 1 butir telur ayam Pure kentang Setup...

113. Bistik Daging

Bahan : ½ kg daging sapi bagian lulur dalam (binnen haas) Pala, merica, garam secukupnya 1 sdm cuka 1 sdm kecap manis ½cangkir susu Mentega dan gula pasir secukupnya Kentang goreng secukupnya Selada secukupnya Telur...

112. Bistik Ayam

Bahan ( sediakan secukupnya) : Daging ayam bagian dada Tepung roti Putih telur Merica Pala Garam Mentega Saus tomat Gestoofde groenten (setup sayuran) Selada Kentang goreng Acar campur Telur rebus Cara...

111. American Style Wienerschnitzel

Bahan : ¾ daging sapi bagian lemusir ¼ cangkir tepung terigu 1½ sdt garam ½ sdt bumbu penyedap ½ sdt merica 2 butir telur ayam Tepung roti secukupnya Minyak goreng Cara membuat : Daging setelah...

110. Puding Pepaya

Bahan puding : 1 buah pepaya masak yang bentuknya kurus panjang ½ bungkus agar-agar bubuk 500 ml susu 1 kuning telur 75 gr gula pasir Untuk rhum saus : 750 ml susu 150 gr gula pasir 20 gr tepung maizena 3...

109. Puding Cendol

Bahan : Untuk lapisan atas : 1000 ml santan 100 gr gula pasir 1 sdt garam 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa warna 1 sdm peres tepung maizena, cairkan dengan 25 ml air Cendol secukupnya Untuk lapisan bawah...

108. Regenboog Puding

Bahan : 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih (11 gr) 200 gr air 500 ml susu 100 gr gula pasir Pewarna kue warna merah dan hijau Cokelat bubuk secukupnya Sirop vanili secukupnya Susu kental manis kaleng secukupnya Cara...

107. Puding Marmer

Bahan : 1500 ml susu 200 gr gula pasir ½ sdt vanili 2 kuning telur, kocok 2 bungkus agar-agar (@11gr) tanpa warna 2 sdm cokelat bubuk, cairkan dengan sedikit air panas 1 kaleng fruit cocktail Es serut secukupnya sirop...

106. Schuim Puding

Barang : 1 bungkus agar-agar bubuk (11 gr) 150 gr gula pasir 250 ml air 1 sdm air jeruk nipis 7 putih telur Buah fruit cocktail kaleng Es batu secukupnya Cara membuat : Rebus agar-agar dengan air...

105. Puding Karamel

Bahan : 120 gr gula pasir 500 ml susu ½ sdt vanili 1 bungkus agar-agar 2 kuning telur, kocok 1 kaleng fruit cocktail Es serut Sirop merah Cara membuat : Panaskan gula pasir dalam panci hingga menjadi...

104. Puding Kaleidoskoop

Bahan A : 1 bungkus agar-agar @ 7 gr 170 ml air 340 ml susu 4 kuning telur 100 gr gula pasir Vanili secukupnya Pewarna kuning dan merah Bubuk coklat Bahan B : 1½ bungkus agar-agar @ 7 gr 500 ml...

103. Puding Kabinet

Bahan : 1000 cc susu cair 2 bungkus agar-agar bubuk tanpa warna 125 gr gula pasir 4 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya 100 gr kismis, seduh air panas, biarkan 10 menit tiriskan 50 gr sukade 75 gr manisan...

102. Vruchtin Caramel Puding

Bahan : 1 bungkus agar-agar 200 ml air 300 ml susu 100 gr gula pasir 1½ butir kuning telur 1 sdt vanili bubuk Fruit cocktail, pisahkan airnya Es gepukan Cara membuat : Buatlah karamel (gula gosong)...