25. Pannekoek Isi Chocolade Vla


Bahan:
  
Untuk kulitnya :
  • 300 gr tepung terigu
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • 750 ml susu

Cara membuat :
  1.  Telur kocok dengan garam, campurkan pada tepungnya, bubuhi sebagian dari susu, aduk-aduk sampai rata. lalu tuangkan sisa susu, aduk- aduk terus sampai merupakan adonan yang rata dan cair, lalu dadar diwajan pannekoek.tiap kali wajan diberi sedikit mentega. Kulit-kulit pannekoek ini dipulas chocolade vla, ratakan lalu gulung.
  2. Bahan dan cara membuat :Untuk kulitnya sama dengan vanille-rhumvla, hanya dibubuhi cokelat 20 grm, gula 20 grm, rhum tidak perlu.
  3. Campurkan cokelat bubuknya :Cairkan dulu dengan sedikit susu lalu masukan kedalam susu mendidih.

Isi Chocolade Vla :

Bahan :
  • 500 ml susu
  • 50 gr tepung terigu
  • 120 gr gula pasir
  • 20 gr cokelat bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 kuning telur
  • 1 sdm mentega

Cara membuat :
  1. Kocok kuning telur. Campurkan tepung dan garam, bubuhi sedikit susu, aduk-aduk sampai merupakan adonan yang rata dan agak cair.
  2. Didihkan sisa susu. Ambil sedikit, campurkan kedalam cokelat bubuk, aduk-aduk sampai sampai rata, sisihkan.
  3. Campurkan sedikit susu panas kecampuran adonan tepung-telur, ratakan, lalu masukan seluruhnya kedalam susu panas. Campurkan juga larutan cokelat bubuk dan mentega, aduk rata hingga matang. Dinginkan. Olesan kulit pannekoek sudah siap untuk di oles ke kulit. 


Share this

Related Posts

Previous
Next Post »