101. Puding Diplomat

Bahan : 1 bungkus agar-agar 600ml susu 90 gr gula pasir 3 kuning telur 1 sdt vanili bubuk 1 kaleng fruit cocktail, pisahkan airnya Es gepukan Cara membuat : Masak agar-agar bersama gula, vanili dan...

100. Puding Cincau

Bahan : Untuk lapisan atas : 100 ml santan encer 100 gr gula pasir ½ sdt garam 1 bungkus agar-agar bubuk 200 gr kelapa muda 150 gr cincau hitam Pewarna kue warna merah muda Untuk lapisan bawah : 1000...

99. Puding Cokelat

Bahan : 2 butir telur ayam 800 ml susu 150 gr gula pasir 80 gr tepung maizena 70 gr cokelat bubuk ½ sdt vanili Untuk saus vanili : 750 ml susu 150 gr gula pasir 20 gr tepung maizena 3 butir telur ayam,...

98. Puding Chipolata

Bahan : 1 liter susu, didihkan 80 gr maizena 200 gr gula pasir 2 butir telur 50 gr kismis, cuci, rendam air panas 25 gr sukade, potong kecil-kecil 25 gr manisan kulit jeruk keprok, iris halus Kenari secukupnya, panggang, cincang 1...

97. Puding Tape Berlapis

Bahan I : ½ bungkus agar-agar warna putih 60 gr gula pasir ½sdt vanili bubuk 2 sdm tepung maizena 375 ml santan sedang Bahan II : 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau 100 gr gula pasir 2 sdm tepung...

96. Puding Antrikis

Bahan A : 2 bungkus tepung agar-agar 1 liter air 200 gr gula pasir 3 sdm peres cokelat bubuk Bahan B : 1 bungkus tepung agar-agar ½ liter susu murni atau susu bubuk yang sudah dicairkan dengan air 75...

95. Talam Pisang

Bahan : Pisang raja atau kepok yang tua betul 4 cangkir tepung beras 1½ cangkir tepung kanji Santan dari 1½ kelapa Gula jawa semanisnya Beberapa sendok gula pasir Garam secukupnya Cara membuat : Pisang...

94. Semar Mendem

Bahan : ½ kg kentan ½ ayam , direbus lalu disuwir-suwir 3 cangkir santan kental Bumbu-bumbu : 4 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 sdt ketumbar ½ sdt jinten 1 ptg terasi Sedikit gula Sedikit asam Garam...

93. Putu Tegal

Bahan : Tepung ketan yang baru ditumbuk Pisang raja yang tua betul Kelapa parut Gula pasir Sedikit garam Cara membuat : Pisang raja dikupas, lalu dipotong serong panjang, tebalnya kira-kira ½ cm. Tepung...

92. Lapis Nangka

Bahan : 1 cangkir tepung hunkwee 6 cangkir santan 100 gr gula pasir 50 gr gula jawa Sedikit garam ± 3 butir nangka Cara membuat : Nangka dibuang bijinya, lalu potong-potong persegi kecil, santan di campurkan...

91. Kue Pisang Ayam

Bahan : 350 gr tepung beras 200 gr tepung kanji 1½ liter santan cair Sedikit garam 1 sdm gula pasir Daun pisang Untuk isinya : Daging ayam rebus lalu disuwir-suwir halus 1 siung bawang putih 2 butir...

90. Kue Mangkok Dengan Tape Nasi

Bahan : 500 gr tepung beras 150 gr tepung terigu 400 gr gula pasir 150 gr tape nasi 2 gelas air kelapa 1 gelas air mendidih 1 sdt soda kue Cara membuat : Tape dituangi 1 gelas air kelapa, remas-remas...

89. Kue Mangkok Dengan Ragi Instan

Bahan : 450 gr tepung beras 50 gr tepung kanji 1 sdm, kira-kira 7 grm gist 200 gr gula pasir 150 ml air hangat-hangat kuku 400 ml air biasa Cara membuat : Gist direndam di air hangat-hangat kuku dengan...

88. Getuk Nangka

Bahan : 1 kg singkong, kupas 200 gr gula jawa secukupnya 50 gr gula pasir Beberapa butir nangka Sedikit garam Kelapa parut Cara membuat : Singkong setelah dikupas dipotonh-potong lalu dikukus sampai...

87. Kue Ku Ketan

Bahan : 4 cangkir tepung ketan Santan dari ½ kelapa 1½ sendok gula pasir Sedikit garam Pewarna kue warna merah Minyak kelapa, dan daun pisang Buat isinya : 2 cangkir kacang hijau yang sudah di sangrai Gula jawa, dan...

86. Kue Jongkong Kopyor

Bahan : 1 cangkir tepung kanji 2 cangkir tepung beras Kira-kira 9 cangkir santan cair Daun pandan 1 sdt Kapur sirih Kuahnya : Santan dari 1½ kelapa Gula pasir semanisnya Sedikit garam Cara membuat...

85. Kue Dadar

Bahan : Untuk kulit : 2 cangkir tepung beras (munjung) ¾ cangkir tepung ketan ¾ cangkir tepung kairoot (arrowroot) 3 butir telur ayam Santan cair secukupnya Sedikit garam Untuk isi : 1 butir kelapa yang agak muda 1...

84. Ketan Srikaya

Bahan : ½ kg ketan Pewarna kue hijau atau biru 1½ cangkir santan 3 butir telur ayam Gula jawa Sedikit garam Cara membuat : Ketan sesudah dicuci, direndam kira-kira 1½ jam, lalu kukus matang. Aroni...

83. Jongkong Hitam

Bahan : 4 cangkir munjung tepung beras yang baru ditumbuk 1 cangkir peres tepung kanji 150 gr gula pasir sedikit merang 5 cangkir air Cara membuat : Merang dibakar sampai hitam, lalu gerus sampai halus. Kedua...

82. Carabikang

Bahan : 4 cangkir tepung beras Santan dari 1½ kelapa Sedikit garam 200 gr gula jawa 50 gr gula pasir Sedikit minyak kelapa Cara membuat : Rebus santan dan garam sebentar sampai hangat, jangan sampai...

81. Bongko Mentok

Bahan : Kulit : 2 cangkir tepung beras 2 butir telur ayam Sedikit garam Air secukupnya Isi : Sedikit pepaya muda yang warnanya masih putih, jika tidak ada pakai labu siam. 1 piring daging ayam rebus...

80. Bolu Kukus

Bahan : 500 gr tepung terigu 500 gr gula halus 8 butir telur ayam, yang 4 butir dibuang putihnya 1 botol frambozen lemonade Cara Membuat : Kocok telur dan gula halus sampai putih. Tuangkan air liminnya,...

79. Bikang Ambon Gambes

Bahan : 300 gr tepung terigu 10 gr gist 225 gr air hangat kuku 300 gr santan mata ula terbuat dari 1 kelapa Sedikit garam dan vanili 400 gr gula pasir 10 kuning telur 8 putih telur 75 gr mentega Cara...

78. Talam Udang

Bahan : 4 gelas tepung beras 1 gelas tepung kanji 5 gelas santan cair 2 sdm gula pasir, sedikit garam Untuk atasnya : 1 gelas santan kental  Sedikit garam 1 sdm penuh tepung kaji 2 sdm penuh tepung...

77. Apem Pisang Terigu

Bahan : 300 gr tepung terigu 5 gr gist (1 sdm peres) Gula semanisnya 1 butir telur ayam Sedikit garam 300-350 ml santan dari ½ butir kelapa Beberapa buah pisang raja yang tua Cara membuat : Gist...

76. Apem Pisang

Bahan : 4 buah pisang ambon yang tua betul 4 cangkir tepung beras 1½ sdm tape beras  Air kelapa secukupnya Santan kental kira-kira dari 1½ kelapa Gula semanisnya dan sedikit garam Cara membuat : Remas-remas...

75. Pindagebakjes

Bahan : 100 grm mentega 50 grm pindakaas ( selai kacang) 1 butir telur, kocok sebentar 100 grm gula pasir 250 grm tepung terigu ½ sdt baking powder 1 butir telur ayam, kocok 50 grm kacang tanah, sangrai, buang kulitnya,...

74. Theekransjes

Bahan : 200 grm gula halus 300 grm mentega Vanili bubuk 1 kuning telur, kocok Gula pasir Kenari cincang secukupnya, aduk rata Cara membuat : Kocok gula dengan mentega dan vanili hingga rata. Masukkan...

73. Eibanket

Bahan : 250 gr tepung terigu ½ sdt baking powder 100 gr gula pasir halus 2 kuning telur 2 sdm susu kental manis Vanili secukupnya 150 gr mentega Kenari utuh secukupnya Kuning telur untuk olesan secukupnya Cara...

72. Ananasbollen

Bahan : 300 gr tepung terigu 150 gr mentega 75 gr gula halus 1 butir telur ayam Sukade, potong-potong sebesar batang korek api dengan panjang 1 cm Selai nanas yang kental secukupnya 1 kuning telur, untuk olesan. Cara...

71. Krakeling

Bahan : 250 grm tepung terigu 200 grm mentega 1 kuning telur Garam sedikit Cara membuat Semua bahan-bahan kecuali kuning telur diaduk menjadi satu sampai rata betul. Jikalau masih kurang lemas, ditambah...

70. Ananaskoekjes (Kue Nanas)

Bahan : 250 grm tepung terigu 150 grm mentega 50 grm gula halus 1 butir telur Selai nanas secukupnya Vanili bubuk secukupnya 1 kuning telur Cara membuat : Campur semua bahan menjadi satu. Kecuali selai...

69. Semprit Mawar

Bahan : 200 grm mentega 160 grm gula halus ¼ sdt vanili 4 kuning telur 250 grm tepung terigu 100 grm tepung maizena Cara membuat : Kocok mentega dan gula sampai putih. Masukkan vanili dan kuning telur satu persatu,...

68. Schuimpjes

Bahan : 2 putih telur ayam 120 grm gula halus (jika telur kecil pakai 100 grm gula sudah cukup) Sedikit pewarna kue merah muda Esens secukupnya Cara membuat : Putih telur dikocok sampai berbusah betul....

67. Notenkoekjes

Bahan : 175 grm mentega 100 grm gula halus 1 kuning telur 300 grm tepung terigu, ayak 75 grm kenari cacahan Selai stroberi/nanas secukupnya Cara membuat : Panaskan oven dengan temperatur 160  ͦC....

66. Kattetongen (Lidah Kucing)

Bahan : 200 grm tepung terigu 200 grm mentega 200 grm gula halus 4 butir telur ayam ½ sdt vanili Cara membuat : Kocok mentega dan gula sampai putih, lalu masukan telurnya satu persatu, sambil adonan...