Bahan :
- Tepung ketan yang baru ditumbuk
- Pisang raja yang tua betul
- Kelapa parut
- Gula pasir
- Sedikit garam
Cara membuat :
- Pisang raja dikupas, lalu dipotong serong panjang, tebalnya kira-kira ½ cm. Tepung ketan diadoni dengan sedikit air sampai menjadi adonan yang dapat dikepal (jangan kelembekan, adonan harus keras).
- Sediakan langseng, alas dengan sebet, letakkan irisan pisang di serbet tersebut. Ayak tepungnya dengan ayakan kasar (ayakan putu), lalu tutup irisan pisang dengan tepung kira-kira 1 jari tebalnya. Ratakan, kukus sampai matang, lalu potong persegi.
- Letakkan potongan kue ini di selembar daun pisang, meletakkannya terbalik sehingga pisang diatas. Taburi gula pasir dan parutan kelapa yang sudah dibubuhi sedikit garam, diatas putu.
EmoticonEmoticon