Bahan :
- 1 cangkir tepung kanji
- 2 cangkir tepung beras
- Kira-kira 9 cangkir santan cair
- Daun pandan
- 1 sdt Kapur sirih
Kuahnya :
- Santan dari 1½ kelapa
- Gula pasir semanisnya
- Sedikit garam
Cara membuat :
- Daun pandan ditumbuk halus, diberi 1 sdt kapur sirih, campurkan ke santan, lalu saring. Dua macam tepung dibubur dengan santan hijau tadi, lalu dinginkan.
- Ambil pembukus jongkong kopyor, isi dengan 1 ½ sendok penuh bubur tadi tuangi santan yang sudah dicampur dengan gula dan garam secukupnya. Tutup bungkusan dengan biting ( semat), kukus sebentar, sehingga santannya matang, lalu angkat.
EmoticonEmoticon